Το μεγαλύτερο μέρος του ανθρωπίνου σώματος αποτελείται από νερό, για αυτό και δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος της μάζας ενός ανθρώπινου σώματος είναι το οξυγόνο. Ο άνθρακας, είναι η βασική μονάδα για οργανικά μόρια, και έρχεται στη δεύτερη θέση της μάζας του ανθρώπινου σώματος.
Τα υπόλοιπα στοιχεία που περιέχονται στο σώμα μας είναι .
1. Το οξυγόνο (65%)
2. Του άνθρακα (18%)
3. Υδρογόνο (10%)
4. Άζωτο (3%)
5. Το ασβέστιο (1,5%)
6. Φώσφορος (1,0%)
7. Κάλιο (0,35%)
8. Περιεκτικότητας σε θείο (0,25%)
9. Νατρίου (0,15%)
10. Μαγνήσιο (0,05%)
11. Ο χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο, μολυβδαίνιο, φθόριο, χλώριο, ιώδιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, σίδηρος (0,70%)
12. Λίθιο, το στρόντιο, αλουμινίου, πυριτίου, μόλυβδο, βανάδιο, αρσενικό, βρώμιο (ίχνη)
Αναφορά: HA Harper, VW Rodwell, PA Mayes, αναθεώρηση των φυσιολογική χημεία, 16η έκδοση, Lange Ιατρικές Εκδόσεις, Los Altos, Καλιφόρνια 1977..